「穂庄」(読み方がわからない…)さんの越後いなりです。
日本橋高島屋の地下にあるおにぎりなどお米関係の惣菜を売っているお店です。この越後いなりはまず何と言っても見た目のインパクトがあるいなり寿司です。いくらと海老が乗っている姿は壮観です。とはいえ見た目だけではなく、味もよく、特にご飯は出汁の味がしてけっこう美味しいです。揚げの甘みも感じつつ、具ももちろんおいしいです。とても満足感があるいなり寿司です。多くを語らなくとも美味しさが見た目で伝わってくれるのではないでしょうか。
形 |
四角 |
味付け |
出汁風味 |
大きさ |
標準的 |
揚げ-ご飯比 |
バランス |