海木「だしいなり」
「海木」（かいぼく）さんのだしいなりです。日本橋店で購入しました。
高級そうな入れ物に入っています。出汁を押しているだけあって、一口食べると出汁がものすごく出てきておいしいです。出汁の優しい味わいを口いっぱいに感じます。瞬間高野豆腐のような味を感じますが、れっきとしたいなり寿司です。お店のウェブサイトにある通り、温かいほうが美味しいと思います。こだわりの揚げのふんわりした感じと、いい具合につまったご飯のバランスがとても良いです。惜しむらくは、いなり寿司にしては若干値がはる（4個入 1296円）というところです。とはいえ、この値付けでもまた食べたいと思うのは確かです。日本橋店はかつてはイートインをやっていたようですが、コロナ禍ということもあり、訪れた当時はイートイン休止中でした。持ち帰りで注文をするとウェイティングリストに名前を追加され、できたてを持って帰れます。ちなみに、揚げだけを缶詰にしたものも買えます。丼にして食べるのがおすすめだそうです。
| 形 | 四角 |
|---|---|
| 味付け | 出汁！ |
| 大きさ | やや大きめ |
| 揚げ-ご飯比 | バランス |
